血鳝饭_血鳝
2023-04-22 04:31:14
来源：互联网
(资料图片)
1、血鳝是阳江特产，在平冈等地海水与河水咸淡水交汇处。
2、因为野生繁殖，故而捕捞量不大，所以价格比其他鳝类高。
3、一条血鳝大致在1至2两左右时候，肉质肥而嫩滑鲜美。
4、血红色，给人浑身上下都充满“血性”的感觉。
5、据说，血鳝是补血美食，而且脂肪含量少，被认为一种较适合女士食用的海鲜产品，也是男人生精强身的不二之选，用来炮制血鳝饭，对于体质虚弱者，确属大补。
6、黄鳝（学名：Monopterus albus）属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。
7、亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、[1] 长鱼（苏北一带）。
8、 合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。
9、我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，在川、云、贵、渝、湘、鄂、皖、豫以及两广等地都有分布。
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